Хачапури
Ответить на вопрос: что такое хачапури, можно в двух словах — это лепешка с сыром! Основной набор ингредиентов стандартен и заключен в названии изделия: «хачо» — творожный сыр и «пури» — хлеб.

Хачапури — грузинская гордость, классика национальной кухни страны.
Очень распространено это блюдо и в Сочи!

Кафе «У пальмы»
Адрес: Приморская ул., 17

Хинкали
Хинкали — блюдо грузинской кухни. В нашем городе очень прижились, и сейчас, наряду с хачапури по праву являются визитной карточкой Сочи.

Часто хинкали сравнивают с русскими пельменями. Но на самом деле их объединяет лишь то, что они приготовлены из мяса и теста.
По древней грузинской традиции их едят руками. Хинкали берут за хвостик, переворачивают, аккуратно надкусывают тесто, чтобы не вытек сок. Затем сок выпивают и едят мясо с тестом. Хвостики оставляют.

Рекомендую вам зайти в хинкальную, чтобы отведать настоящих хинкали, после чего обязательно приготовьте их дома.

ПиСи -обязательно к затесту жареные хинкали! тут: 

Кафе «Белые ночи»
Адрес: Орджоникидзе ул., 9

Сувлаки
Пито гирос, именно так называется это блюдо у себя на родине, в Греции. Это смесь мяса, запеченного на вертикальном вертеле, с овощами, приправленная соусом и завернутая в питу. Гирос — блюдо греческой кухни, сходное с турецким донером или арабской шаурмой. Разница в том, что в гирос с мясом и соусом кладут картофель фри. Все очень сытно, а главное натурально!
В Сочи это блюдо называют сувлАки и подают их в сувлачных! В городе таких мест достаточно!

Кафе «Энос»

Адрес: Воровского 35/2

Барабуля
Поистине царская рыбка- визитная карточка Черноморского побережья!
Рыбку жарят на сковороде или гриле, запекают в духовке, консервируют и коптят.
Местные обжаривают барабульку в оливковом масле и едят с головой, подшучивая, что это единственная рыба, от которой ничего не остается кошке.
В общем, рыбы у моря надо поесть!
А жареная барабуля с пивом это такой «а-ля Макдональдс». Барабуля имеет приятный нежный вкус. Она как семечки-сколько ешь, столько хочется!
Обязательно к употреблению!

Адрес: Приморская ул., 3/10